Suosittu Viestiä

Toimituksen Valinta - 2019

Planetaarinen sekoitin

Planeettasekoitin on monipuolinen moderni keittiölaite. Tällä laitteella on tämä nimi, koska suuttimen ja kulhon pyörimisen periaate liikkuu samanaikaisesti. Tämä on erinomainen laite sekä tavalliselle kotiäidille että ammattimiehelle. Tällainen laite voi helpottaa ja helpottaa keittiön ruoanlaittoa.






luokitus

Aikaisemmin planeettasekoitinmallit oli tarkoitettu vain kahviloille ja ravintoloille, joissa tämän laitteen korkea suorituskyky oli tärkeä. Myöhemmin valmistajat luovuttivat keittiökoneen sekoittamiseen samanlaisen kiertotekniikan kanssa, joka soveltuu myös tavalliseen kotitalouskäyttöön. Nämä ovat ammattikäyttöön tarkoitettuja, puoliammattilaisia ​​ja kodinkoneita, jotka ovat hyvin erilaiset niiden tarkoituksen ja teknisten ominaisuuksien suhteen.

  • Professional. Näitä malleja käytetään pääsääntöisesti suurten ketjujen catering-laitoksissa, jotka soveltuvat erityisesti leipomoille ja leipomoille sekä muille leivonnaisia ​​myyville laitoksille. Tällaisen laitteen käyttäminen vaatii erityisiä tietoja ja taitoja, on melko vaikeaa käyttää ja hallita. Tällaisessa sekoittimessa on yleensä suuri kulhon määrä, noin sata litraa. Ammattimainen planeettasekoitin on yleensä lattia. Tämä on melko massiivinen ja raskas rakentaminen. Ne sopivat täydellisesti taikinan valmistukseen.
  • Semi. Voit kutsua heitä välimalliksi ammatillisen ja kotitalouden lajikkeen välillä. Näitä laitteita käytetään yleisesti myös laitoksissa, mutta pienemmällä asiakkaiden virtauksella ja vähemmän vaaditulla suorituskyvyllä. Puoliammattimallit sopivat erinomaisesti baareihin, kahviloihin tai pieniin hotelleihin, joissa on keittiö. Tällaisen laitteen käyttämiseksi on myös tarpeen tietää niiden toiminnan perusteet, mutta ne ovat yksinkertaisempia toimia, toisin kuin ammatillinen malli. Tällä laitteella voit helposti vaivata minkäänlaista taikinaa, kun taas se osoittautuu erittäin reheväksi.

Pääsääntöisesti nämä ovat lattiamalleja, mutta myös osittain ammattimaisia ​​työpöytälaitteita. Niiden kulho on keskimäärin kymmenen litraa. Ne sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon pienen erän leivonnaisia ​​ja muita ruokia.

  • Kotitalous. Tämän tyyppinen malli on suunniteltu kotiin. Ne sopivat erinomaisesti kaikkiin keittiöihin. Niiden tarkoitus on tavallinen kotikäyttö leivontaan. Tämä on erittäin hyvä kulhonsekoitin. Jotta voit käyttää sitä, et tarvitse erikoisosaamista, riittää, että tutustut tavallisiin ohjeisiin.

Pääsääntöisesti kodin planeetan sekoittimen kulhon tilavuus on 5 litraa. Tämä on pöytälaite, toisin kuin kiinteä laite. Ne ovat helppokäyttöisiä ja helppokäyttöisiä. Erittäin käytännölliset kotimallit, joissa on lihamylly. Sen avulla voit tehdä kotitekoisia hampurilaisia ​​hyvin nopeasti ja helposti.

Plussat ja haitat

Kaksinkertaiset spin-sekoittimet ovat hyvin erilaisia, jokaisella tyypillä on sekä etuja että haittoja. Ammattimallit tarvitaan vain irtotuotantoon, niitä ei voida käyttää kotitalouskäyttöön, ne ovat kooltaan suuria. Siksi suuret jalanjäljet ​​huomioon ottaen ne eivät sovellu pieniin kahviloihin. Sitä vastoin puolialaiset laitteet ovat pienempiä, mutta niiden koko ei vähennä niiden suorituskykyä ja kuluttamansa sähkön määrää. Jos haluat asentaa tällaisen laitteen, sinun on asennettava erillinen pistorasia, joka on pieni muotoilu. Mutta tällainen laite on helppo taivuttaa taikinaa jopa kaikkein monimutkaisimman reseptin mukaan lyhyessä ajassa.






Sopivin tahansa kotiäiti on kotitalouksien planeettasekoitin. Siinä on valtava määrä toimintoja ja yksinkertaistetaan suuresti keittiön emäntä. Näissä laitteissa on kaikkein turvallisin laite, koska ne on tarkoitettu kotikäyttöön. Tyypillisesti valmistajat keskittyvät tämän laitteen suunnitteluun. Tällaiset mallit näyttävät pääsääntöisesti hyvin tyylikkäiltä ja ytimekkäästi, joten ne sopivat täydellisesti modernin keittiön sisustukseen.






Käytännöllisesti katsoen kaikissa kotimaisten planeettasekoittimien malleissa on suuri valikoima erilaisia ​​suuttimia, joista jokainen on suunniteltu suorittamaan tietty toiminto. Sen avulla voit hakata hedelmiä, vihanneksia, mausteita ja jopa kahvia. Niitä voidaan käyttää lihamyllyn ja taikinan sekoittimen sijaan. Vaikka tämä tyyppi on melko kompakti, jos sitä verrataan muihin tyyppeihin, se ei toimi pienessä keittiössä, koska tällainen laite vie yleensä paljon tilaa. Tällaisen mallin toinen haitta on sen korkeat kustannukset, planeettasekoittimet ovat hyvin kalliita verrattuna tavanomaisiin malleihin.






Tärkeimmät ominaisuudet

Planeettasekoitin voi teknisten ominaisuuksien mukaan suorittaa suuren määrän toimintoja. Näitä ovat: nestemäisen ja paksuisen massaan taikinan taikina, joka tekee mousseista ja suuremmasta smoothiesta, kermasta ja proteiinista vaahdoksi, luonnollisten kastikkeiden valmistukseen, lihan leikkaamiseen ja moniin muihin toimintoihin. Niiden avulla voit kokata melkein minkä tahansa astian. Kaikki nämä ominaisuudet ovat jokaisessa sekoittimen tyypissä.






Ammattimaiset laitteet, joiden kulhon kapasiteetti on 20 litraa 120 litraan, eivät välttämättä sovi kotiin, niiden muotoilu on erittäin massiivista, ja laite on monimutkainen.

Kotitalouksien joukossa kotimaiset mallit ovat hyvin kysyttyjä, tällainen mikseri on hiljaisempi ja pienempi, mikä tekee siitä suositun. Siksi on tarpeen ottaa huomioon sen laitteet.






Valmistusmateriaali

Luotettavimpia ovat ruostumattoman teräksen planeettasekoittimet. Vaikka tällaisilla malleilla on korkeampia kustannuksia kuin muissa sekoittimissa muista materiaaleista, se on luotettavampi ja laadukkaampi. Ruostumaton teräs on erittäin kestävä, tällainen laite palvelee sinua monta vuotta. Mikä parasta, jos muut tämän laitteen lisävarusteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Yritä olla ostamatta muovisia planetaarisia sekoittimia. Ne ovat heikompilaatuisia ja voivat reagoida tiettyjen elintarvikkeiden kanssa. Ainoastaan ​​muovisella rungolla varustettujen planetaaristen sekoittimien hankinta on sallittua, koska tämä osa suunnittelusta ei yleensä kosketa elintarvikkeita.

Mallit, joissa on metalli- tai lasikulho, ovat erittäin suosittuja. Jälkimmäisellä on enemmän painoa, mutta luotettavampi. Molemmat näistä materiaaleista sopivat planeettasekoittimien valmistukseen.

Täydellinen sarja

Kyseessä olevalla laitteella on pääsääntöisesti perus- ja lisäliittymät. Toimintojensa lisäämiseksi sinun on hankittava tarvittavat suuttimet, joten on parasta ostaa laitteita alun perin. Se, mitä laitteen mukana on, riippuu suoraan sen tarkoituksesta. Tällaista täydellistä laitetta voidaan käyttää tehosekoittimena, sekoittimena, lihamyllyllä, chopperina ja juicerina.






Kun valitset tämän laitteen, varmista, että siinä on useita lisäsyöttöliittimiä liitteisiin, joita ei ole mukana pakkauksessa. Yleensä valmistajat antavat kaksi tai neljä lisäreikää liitteille. Kotimaisia ​​tarpeita varten on kaksi tällaista pesiä.

Klassisessa kotitalouksien planeettasekoittimessa on kolme komponenttia: soikion muotoinen säiliö, jota kutsutaan kulhoksi, suutin sekoittamista varten ja tämän suuttimen pidike erityisellä mekanismilla, joka mahdollistaa tämän laitteen osan. Planeettalaitteen teho riippuu komponenttien lukumäärästä, toiminnoista sekä käytettyjen nopeuksien moninaisuudesta. Tämä luku voi olla noin 2000 wattia.

Planeettasekoittimen vakiovarusteena on kolme suutinta. Näitä ovat vispilä, koukku ja lastat. Ensimmäiset suuttimet käyttävät kokit ja kotiäidit voittamaan tuotteet. Corolla voi auttaa valmistamaan ilmamoussia, savua tai kermavaahtoa.

Koukun muodossa oleva kärki mahdollistaa teipin valmistamisen paksuna. Se sopii erinomaisesti viilutuotteiden valmistukseen viileässä rakenteessa. Mela-suutin on suunniteltu sekä vaivaamaan että lyömään vähemmän ilmavia tuotteita. Sitä voidaan käyttää lasin tai leivonnaisen täytteen valmistukseen, voit myös käyttää lastaa perunoiden valmistamiseksi.

Voit myös ostaa lisää liitetiedostoja. Jotta sekoittimesi voi toimia kasvisleikkurina tai juicerina, voit ostaa erikoisakselin, jolla on pyörivä muotoilu.

  • Ajastin. On erittäin tärkeää, että laitteessa on ajastin. Sen enimmäisraja voi yleensä olla yksi tunti. Joissakin malleissa on itselaukaisimen toiminto asetustilan lopussa. Jotta voit valmistaa rehevän taikinan, tarvitset ajastimen, jonka enimmäisnopeus on puoli tuntia.
  • Kulhon tilavuus. Tämä luku riippuu laitteen vaaditusta suorituskyvystä. Kotikäyttöön kulho, jonka tilavuus on 3-5 litraa, on täydellinen, mutta ammattikäyttöön laitoksissa on parempi ostaa planeettasekoitin, jonka kulho on 10 litraa tai enemmän.
  • Mitat. Tämä laitteen ilmaisin riippuu sen tyypistä. Suurimmilla mitoilla on ammattimainen planeettasekoitin, jonka koko voi olla yli metrin korkeus. Kotikäyttöön on parempi ostaa puoliammattimaisia ​​tai kodinkoneita. Näiden kahden lajikkeen valinta on tehtävä keittiön koon ja säilytyskaappien saatavuuden mukaan. Jopa kaikkein joutokäynnin omaavalla planeetan sekoittimella on suuret mitat, joten sinun täytyy ennakoida, mihin se asetetaan.
  • Ohjauspaneeli Tämä planeettasekoittimen komponentti on varsin tärkeä. Ohjauspaneelit ovat kahdenlaisia: mekaanisia tai kosketusnäyttöjä. Ensimmäinen versio on klassisempi, se on myös hyvin käytännöllinen, koska tämän paneelin tavallinen painike toimii, vaikka painaisit sitä raakakäden käsin. Vaikka mekaaninen ohjauspaneeli on kestävämpi, uskotaan, että se ei ole kovin käytännöllinen.

Hyvin tyylikkäitä planeettasekoittimien malleja kosketusohjaimilla. Ne ovat erittäin moderneja ja ergonomisia. Tämä mallisekoitin sopii erinomaisesti korkean teknologian keittiöön. Lisäksi ne ovat erittäin helppoja ja käteviä hoitaa, mutta tämä paneeli ei ehkä toimi kosteuden tapauksessa.

Mallin yleiskatsaus

Planeettatyyppiset sekoittimet ovat suosittuja Yhdysvalloissa, joten tällaisia ​​venäläisiä malleja voidaan löytää paljon vähemmän keittiökoneiden markkinoilla. Lisäksi amerikkalainen planeettasekoitin on enemmän budjetista kuin Venäjällä tehdyt instrumentit. Vaikka otamme huomioon saman yrityksen saman yrityksen planeettalaitteen mallin, laitteen hintaero Venäjällä ja ulkomailla on merkittävä.






Erittäin mielenkiintoisia ovat mallit, joissa on lämmitetty sekoitusjärjestelmä.

Tällaisten laitteiden kulho kiertymisen aikana lämpenee tasaisesti. Tämä ominaisuus mahdollistaa leivonnan valmistuksen tuoda ainesosat haluttuun konsistenssiin ja auttaa eroon taikinassa olevista paloista. Tämän planeettasekoitinmallin avulla on helppo valmistaa homogeeninen ilmavoide, koska se voi lämmetä liian paksua voita. Tällaisia ​​ammattimaisia ​​laadukkaita malleja valmistetaan Italiassa.

Erittäin kuuluisa ja suosittu malli on planeettasekoitinbrändi. Stadler-lomake. Tämä on erittäin kätevä kodinkone, joka on täydellinen kotikäyttöön. Tämä keittiölaitteen ainoa haittapuoli on sen paino, tämä malli painaa noin kymmenen kiloa. Siksi on välttämätöntä myöntää hänelle pysyvä paikka, koska säännöllinen saada ja poistaa tämä raskas rakenne on hyvin ongelmallista.

laite Stadler-lomake sisältää neljä suutinta. Näitä ovat vaahto, kaksi erilaista terää (yksi vakio tasainen ja muut mallit kaavin) sekä tavallinen koukku. Kulhon tilavuus on 4 litraa, lisäksi sitä täydentää erityinen kansi sisällön suojaamiseksi, ja kannessa on aukko tuotteiden lataamista varten. Stadler Form -laitteen pääosa on valmistettu metallista, ja kiertomekanismi on valmistettu korkean lujuuden ruostumattomasta teräksestä.

Tässä mallissa on nestekidenäyttö ja kaksi painiketta.

Näytöllä näet, millä aikaväleillä ajastin on asetettu, sekä asetettu pyörimisnopeus. Näytön alapuolella on toinen lisäpainike, jonka avulla voit keskeyttää laitteen toiminnan, mikä on erittäin välttämätöntä ruoan lisäämisessä kulhoon. Kun painat tätä painiketta uudelleen, laite käynnistetään uudelleen.

Planetaarisen sekoittimen huippumerkin ominaisuus Stadler-lomake on se, että sillä on kyky kytkeytyä päälle pehmeällä käynnistyksellä. Toisin sanoen laite hieroo nopeutta vähitellen poistamalla roiskeita ja hajottamatta vielä sekoitettuja ainesosia. Myös tällä laitteella on automaattinen sammutustoiminto, jos ajastimeen asetettu aika päättyy.

Brändin planeettasekoitin on erittäin suosittu. Keittiöapuamerikkalaiset valmistajat. Hänen laitteensa on erittäin luotettava ja kestävä, tämä tuotemerkki tuottaa pääasiassa puoliammattimaisia ​​ja ammattimaisia ​​malleja. Kitchen Aid -laitteiden ulkonäkö on erityisesti korostettava, ne on esitetty monipuolisimmissa muotoilussa ja väreissä, ne voidaan helposti valita jokaisen keittiön sisustukseen. Tässä laitteessa on metallikotelo ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho, jossa on myös kolme klassista suutinta. Tämä malli on monien ammattikokojen ja taitava hostessien valinta.

Brändimallit ovat suosittuja suurten laitosten omistajien keskuudessa. KocatedKoreassa. Valmistajan kuvauksen perusteella ne ovat erittäin luotettavia, mutta niiden paino on hyvin suuri ja saavuttaa 150 kg.

Venäläisistä valmistajista planeettasekoitinta pidetään yhtenä parhaista. mukavuus. Nämä mallit ovat pääsääntöisesti erittäin edullisia, niiden hinta on huomattavasti alhaisempi kuin ulkomaisten valmistajien laitteet. Comfort-tuotemerkki tuottaa kotitalouksien planeettasekoittimia, joita on helppo käyttää. Tällaisissa laitteissa suuttimet on helppo vaihtaa, nämä mallit ovat kätevimmät.

Kiinassa valmistetuista planetaarisekoittimista suosituimmat tuotemerkit ovat Gemlux, VFM, Gastrorag. Kiinan valmistajat tuottavat valtavan määrän erilaisia ​​lajikkeita. Lisäksi joillakin niistä on erittäin alhainen hinta.

Omistajan arviot

Monet suurten ravintoloiden omistajat hankkivat ammattitaitoisen ja puoliammattimaisen planeetan sekoittimen. Nämä ostajat osoittavat, että tämä laite yksinkertaistaa suuresti kokkien työtä, ja lisäksi mallit ovat suorituskykyisiä ja voit säästää ihmisen työvoimaa sekoittamalla itse tuotteita. Makeisten ja leipomoiden omistajat ja työntekijät panevat merkille tämän laitteen välttämättömyyden. Ostajat osoittavat, että sitä voidaan käyttää tekemällä kaikenlaista taikinaa.






Hostessit, jotka ovat ostaneet kotitekoisen planeetan sekoittimen keittiöönsä, sanovat, että hän on yksinkertaistanut elämäänsä.

Asiakkaat ilmoittavat palautteissaan, että tällainen mikseri auttaa tekemään erittäin rikkaita ja ilmavia voiteita, joita on vaikea valmistaa käsin. Sen avulla voit saavuttaa taikinan, kerma- tai lasiteoksen ja muiden tuotteiden tekstuurin ja tekstuurin.






Pääasiassa kotiin ostavat planeettasekoittimet suurten perheiden ostajilla, joissa on makeahammas lapsia. Kuluttajat sanovat, että näiden laitteiden avulla saat erinomaisia ​​leivonnaisia, joita ei voida erottaa leipomossa tai leipomossa ostetuista.

Monet leivonnaiset kokit huomauttavat, että ilman tätä suunnittelua on mahdotonta kokata monia kerma-kakkuja ja leivonnaisia.

Monet ostajat arvostavat lämmitystoimintoa kulhoa pyörittäessään. Kotirouvat osoittavat, että tämä toiminto sallii öljyjen hyytymistä ja tekee voiteista ja taikinasta yhtenäisemmän. Kokit osoittavat, että tämä laite mahdollistaa muiden ainesosien valmistamisen automaattisen ruoskauksen aikana, mikä säästää suuresti aikaa ruoanlaittoon ruoanlaittoon planeettasekoittimella. Tämän nykyaikaisen laitteen arvioiden analyysi osoitti asiakkaiden erittäin myönteisen suhtautumisen näihin laitteisiin, olivatpa ne tavallisia kotiäidit, ammattikokit tai catering-laitosten omistajat.







8 kuvaa

Katso video: Planetaarinen Elämänpettymys (Lokakuu 2019).

Jätä Kommentti