Suosittu Viestiä

Toimituksen Valinta - 2020

Mikä tekee sekoittimesta erilaisen kuin sekoittimen?

Nykyaikaiset rakastajatarit nyt ja sitten täytyy jauhaa keittiössä ruokaa. Ja kuinka hyvin tämä tapahtuu, riippuu siitä, miten ruokalaji näyttää ja miten se maistuu. Jos tarvitset hiukan pieniä osia, ei ole mitään monimutkaista, mutta kun kyseessä on suuri määrä ainesosia, syntyy ongelmia - nykyään nykyaikaisilla kotiäidillä on yleensä rajallinen aika.

Tästä syystä kodinkoneet, jotka voivat nopeuttaa kaikkia ruoanlaittoon liittyviä keittoprosesseja ja helpottaa emännän työtä, ovat nykyään hyvin suosittuja. Tällaisten keittiötyöntekijöiden johtajia voidaan turvallisesti kutsua mikseriksi ja sekoittimiksi, mutta ne esitetään markkinoilla sellaisessa valikoimassa, että tietyn mallin valitseminen ja sen spesifisyyden ymmärtäminen on melko vaikea tehtävä.

Mitä eroa tehosekoitin ja mikseri eroavat - et voi selvittää sitä heti, koska toiminnot ovat riittävän samankaltaisia ​​ja jotta voit valita optimaalisen mekanismin tarpeisiisi, sinun täytyy ensin syventää suoraan työhönsä, arvioida valmistuksen luotettavuutta ja ymmärtää, miten hinnat vaihtelevat riippuen mihin luokkaan tuote kuuluu

Tietoja eduista, haitoista ja eroista

mikseri

Tämän sähkölaitteen ja sen suuttimien avulla voit sekoittaa ainekset mekaanisesti. Sen päätehtäviä ovat:

  • homogeenisten seosten valmistus;
  • sekoitetaan nesteitä kiinteän kiintoaineen kanssa.

Sekoittimella voit piiskauttaa proteiineja vaahtoon paljon nopeammin kuin manuaalisesti, tehdä runsaasti kermaa, tehdä souffleja, cocktaileja, vaivata taikinaa nestemäisestä koostumuksesta, tehdä perunamuusia ja erilaisia ​​kastikkeita.


Sekoittimet ovat manuaalisia ja kiinteitä. Manuaalinen - tämä on sähkölaite, jossa on eri suuttimet. Työskentelyprosessissa on pidettävä painoa. Heidän on kätevää valmistaa cocktailjuoma, jossa sinun täytyy sekoittaa useita nestemäisiä ainesosia, kuten hunajaa, munia, kermaa ja muita tuotteita. Kuitenkin keitetyt hedelmät jauhetaan sekoittimella huonosti, koska sen tarkoitus on erilainen - antaa lisää maata jo maadoitetuille osille.






Sekoittimella työskennellessä on tärkeää valita oikeat ruokalajit, koska jos se ei ole tarpeeksi korkea, ruiskutat jalostetun seoksen koko keittiöön. Ja silti - ei jokainen sekoitin pysty selviytymään kireän taikinan valmistuksesta - tällaista työtä varten tarvitaan suuritehoinen sekoitin, jolla on luotettavat komponentit.

Suurimmassa osassa käsikäyttöisiä sekoittimia käytetään verkossa, mutta on olemassa malleja, jotka ovat tässä mielessä kätevämpiä ja pystyvät toimimaan itsenäisesti paristoilla. Tämä ominaisuus tekee manuaalisten mallien helpommaksi ja pienemmäksi verrattuna muihin vastaaviin laitteisiin. Kiinteillä laitteilla on erilainen muotoilu - tämä on kulho jalusta ja automaattinen ohjauspaneeli. Etuna on, että laitetta ei tarvitse pitää kädessäsi, kun se toimii.

Kuinka kiinteät laitteet ovat valmiit:

  • kiinteässä sekoittimessa on erityinen jalusta, joka pitää sekoittimen tärinöiltä, ​​jotka ovat väistämättömiä sekoittettaessa, esimerkiksi kovaa taikinaa;
  • kulho, jonka kapasiteetti on puolitoista tai kaksi litraa ja jota suositellaan täyttämään alkuperäisillä ainesosilla enintään puolet (roiskumisen välttämiseksi);
  • suuttimet, jotka ovat vispilä, joita käytetään nestemäisten tuotteiden valmistukseen ja erityinen koukku, joka taikinaa taikinaa.

Usein on olemassa sekoitinmalleja, joissa ei ole koukkua, mutta tämä lisävaruste voidaan aina ostaa erillään itse sähkölaitteesta.






tehosekoitin

Se on sähkölaite, joka pystyy suorittamaan monia toimintoja, ja se pystyy selviytymään lähes kaikista tehtävistä yhden aksiaalisen suuttimen avulla. Sekoitin jauhaa, sekoita ja lyödä erilaisia ​​elintarvikkeita.

Nykyaikaiset yritykset tekevät keittiön sekoittimista kaksi luokkaa:

  • Kiinteät mallit. Tässä mallissa on kannu ja jalusta, jossa on erikoisveitset pohjaan. Laite asetetaan pöydän työpinnalle, laitetaan kaikki tarvittavat aineet kannuun ja aloitetaan työskentely painamalla ohjauspaneelin käynnistyspainiketta. Tämä sekoitin voi sekoittaa vain nestemäisiä ainesosia, kuten mousseja, voiteita, smoothieja, kastikkeita, taikinaa ja kerma keittoa. Jotkut sekoittimien mallit on varustettu muilla suuttimilla - niiden avulla voit leikata jäätä ja tehdä mehua.

Tämän mallin haittapuolena on se, että se on melko hankala laite ja sillä on huomattava paino.






  • Upotettava malli. Tämä on pitkänomainen laite, jossa on kaksipuolinen rakenne. Yläosa on kahva, ja alempi - jalka, jossa on kaikki pakkauksessa olevat suuttimet. Tämän mallin kulhoa ei toimiteta, laite pidetään painona ja upotetaan erityisesti valmistettuun säiliöön, jossa on käsiteltäviä ainesosia.





Näiden tehosekoittimien tarkoituksena on jauhaa ja sekoittaa kiinteitä ainesosia, käsitellä lihatuotteita jauhelihan tuottamiseksi, ja myös puristaa perunamuusia, kermaa ja kastikkeita.

Mallin haitat ovat sen korkea hinta ja monimutkaisuus, joka liittyy cocktailin valmistukseen. Mutta on se, että tehosekoitin on täsmälleen parempi kuin sekoittimella sen toiminnoissa.


Tietoja työn ominaisuuksista

On monia tilanteita, joissa tehosekoitin ja sekoitin voivat helposti korvata toisensa, mutta niiden toimivuus ei ole lainkaan vastaava. Ja tärkein ero näiden sähkölaitteiden välillä on niiden tarkoitus ja toimintaperiaate.

Sekoittimien tarkoituksena on lautasen eri osien nopea tauko tai taikinan vaivaaminen. Sekoitin voi tehdä paljon enemmän:

  • jauhaa;
  • sekoita;
  • Vatkaa;
  • pilkkaa jäätä;
  • leikata;
  • tyhjiö ruokaa.

Toimintaperiaatteen mukaan sekoittimessa on pari vääntöä, ja sekoittimissa on teräveitsi ja useita suuttimia.


ulkomuoto

Nykyaikaisessa yhteiskunnassa suosituimpia hostessien joukossa voitti sekoittimet. Tämä mahdollistettiin niiden kevyen painon ja paristojen työkyvyn ansiosta. Tämä vaihtoehto sopii parhaiten budjetti-keittiöön.


Sekoitin on kiinteä muotoilu, jossa on irrotettava kulho, vaikka malleja onkin käsin.


On tärkeää muistaa, että keittiövälineitä valittaessa on ensin päätettävä tehtävän tarkoituksesta ja määrästä sekä siitä, kuinka intensiivisesti sitä käytetään tulevaisuudessa. Ja vasta sen jälkeen on mahdollista edetä suoraan tietyn mallin valintaan.

Jos aiot säännöllisesti leipoa ja kokata taikina tähän keittiön avustajan avulla, täällä sekoitin on paras valinta sinulle. Näiden laitteiden korkealaatuisia malleja valmistavat yritykset Bosch ja Philips - Näiden valmistajien sekoittimet palvelevat sinua monta vuotta eivätkä onnistu.






Jos kysymyksessä on tuotteiden säännöllinen jauhaminen (se voi olla esimerkiksi liha, vilja tai kahvi), valitse sitten tehosekoitin. Tällä laitteella on erittäin kätevää valmistaa ruokaa vauvalle. Tällöin tällaiset sekoittimien merkit olisi asetettava etusijalle Moulinex, Bosch ja Braun.

Mutta älä ryöstele välittömästi kassaan - lue ensin yksityiskohtaisesti valitun tuotteen tekniset ominaisuudet ja varmista, että ne täyttävät tarpeesi täysin.






Urheiluravintolaisten faneille ja smoothien ystäville kiinteä sekoitin on todellinen siunaus. Hän enemmän kuin kukaan voi selviytyä tämän vitamiinijuoman valmistelusta. Tämä laite on myös välttämätön hedelmien cocktailin valmistamiseksi jäällä. Tämän yksikön avulla on paljon helpompaa niille, jotka haluavat valmistaa kaikenlaisia ​​välipalapastoja ja voiteita. Kiinteä sekoitin on kätevä sekoittaa ainesosia, kuten lihaa, vihanneksia, kalaa, erilaisia ​​mausteita ja mausteita.

Jokainen, joka rakastaa valmistaa erilaisia ​​jauhelihaa ruokalajeja, lihapullia, lihapullia tai paistinpannuja, on parasta ostaa upotustyyppi, joka on varustettu lihan leikkaamiseen. Tällainen tehosekoitin on myös erinomainen apu hedelmien tai vihannesten salaattien valmistuksessa. Sinun tulisi vain varmistaa, että ostat, että pakkauksessa on puristukseen ja leikkaamiseen tarkoitettuja suuttimia. Standardisuutin auttaa sinua valmistamaan erinomaisia ​​voiteita ja kastikkeita.

Nykyään markkinoilla on jo esiintynyt sekoittimien erityisiä sekoitussuulakkeita - tämä on erittäin hyödyllinen keksintö, ja kiitollinen palaute käyttäjiltä tällä kertaa on yksimielinen. Tällaisten lisävarusteiden parhaat valmistajat ovat maailmankuuluja yrityksiä. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal ja jotkut muut. Samaan aikaan lähes jokaista tehosekoitinmallia varten voit ostaa ylimääräisen suuttimen, joka on vatkainen. Kaikki tämä viittaa siihen, että ennen ostamista sinun on tutkittava huolellisesti laitteen ominaisuuksien täydellinen kuvaus, jotta voit ymmärtää selvästi, tarvitsetko lisäkomponentteja vai ei.


Miten oikein toimii

Oikeasti käytettävät keittiövälineet käyttävät sitä hyvin pitkään ja ilman vikoja. Säännöt, joita on noudatettava, ovat melko yksinkertaisia:

  • Varmista ennen laitteen käynnistämistä, että kulho on asennettu oikein ja että kansi on kunnolla kiinni.
  • ainekset, joita sinun on jauhettava, eivät saisi asettaa koko ja leikata palasiksi;
  • älä käynnistä tehosekoitinta, ennen kuin täytät ensin ruoan;
  • älä ryntäisi poistamaan kansi - anna akselin pysähtyä kokonaan ensin;
  • varo, ettei vettä pääse moottorikoteloon;
  • seurata säännöllisesti johdon tilaa, jonka tehosekoitin on liitetty verkkoon;
  • Älä pura moottorikoteloa itse. Jos et ole asiantuntija tällä alueella, voit helposti vahingoittaa sen suojalukkoa. Jos korjaustarve on jo syntynyt, vain kokeneet asiantuntijat pystyvät poistamaan vakavia toimintahäiriöitä vahingoittamatta koko laitteen toimintaa.
  • keittiölaitteiden asianmukaisen käytön tärkeänä seikkana on sen puhdistus. No, jos on automaattinen puhdistus, sinun tarvitsee vain täyttää laite kuumalla vedellä, kaada hieman pesuainetta ja käynnistää kone.

tulokset

Sekoitin ja tehosekoitin eroavat toisistaan ​​ja se koostuu:

  • laitteiden nimittämisessä;
  • niiden suunnittelussa;
  • laitteissa, joissa on lisävarusteita;
  • periaatteessa työ;
  • toiminnallisissa ominaisuuksissa;
  • asetuksessa.

Sekoittimia käytetään laajemmin kuin sekoittimet - tämä johtuu suuresta määrästä suuttimia, jotka ovat mukana. Mutta modernien valmistajien välinen kilpailu johtaa vähitellen siihen, että jokaiselle laitteelle on jo keksitty lisää työkaluja, ja joillakin niistä voi olla myös toiselle laitteelle ominaisia ​​toimintoja.

Mutta tärkein asia, joka sinun täytyy muistaa, kun päätät ostaa keittiön avustajan, on, että sinun on ensin päätettävä luettelosta ruokia, joita käytät ruoanlaittoon käyttämällä tätä tai tätä laitetta.

Miksi ostaa laitetta, jota et tarvitse, ja kerää pölyä hyllylle? Mikä parasta, jos teet listan niistä ruokia, jotka haluat nähdä valikossa, voit helposti ymmärtää, millaista avustajaa tarvitset ja jota ei voi mennä pieleen.

Jätä Kommentti