Suosittu Viestiä

Toimituksen Valinta - 2019

Suuttimet sekoitinta varten

Kaikkien sekoittimien toimintaperiaate on sama: tuotteiden samanaikainen jauhaminen ja sekoittaminen. Tämän pienikokoisen keittiökoneen terävät veitset pystyvät leikkaamaan lähes kaiken siihen ladatun, vaikka se on kuutioitu, jopa olki, jopa höystetty, jopa pöly, riippuen siitä, mitkä suuttimet on valittu sekoittimelle.

Lajikkeet ja toiminnot

Normaali upotussekoitin koostuu tavallisesti pitkänomaisesta pienestä rungosta, jossa on moottori ja kaksi snap-on- tai ruuvikiinnitteistä suutinta, joista tärkein (pienillä veitsillä) ja vatkain. Pienin joukko kiinteitä on myös kulhossa, jossa on yleiset veitset pohjassa, ja yhdistettyä on usein täydennetty mittauskupilla ja erilaisilla suuttimilla, mukaan lukien taikinan vaivaamiseksi tai jään pilkkomiseksi. Kaikissa sekoittimissa on kuitenkin malleja, joissa on lähes kaikki olemassa olevat suuttimet kerralla. Joko yksittäiset suuttimet, jotka voidaan hankkia erikseen tarpeen mukaan, ja asennetaan minkä tahansa tyyppiseen sekoittajaan.






Täysin varusteltu sekoitin pystyy täysin korvaamaan sekoittimen, hiomakoneen, lihamyllyn ja suurikokoisen ruokakoneen.

Erilaiset suuttimet laajentavat äärettömään käytettävissä olevia toimintoja. Avulla voit leikata suuria ja pieniä osia pehmeistä ja melko kovista elintarvikkeista, pilkkoa ne ja leikata ne eri muoteiksi, sekoita ne poseeksi tai jauheeksi, sekoita kastikkeita, cocktaileja ja taikina-ainesosia, lyödä munia, kermaa ja smoothiet, murskata leipää ja kermaa murskaa jäätä, jauhele mausteita tai kahvia.

Koti-keittiössä käytetään useimmin seuraavia vinkkejä:

Pääsuutin - kiinnittyy kehoon ja on samanlainen kuin sen jatkuminen pienellä kupolilla, joka estää pieniä ja erittäin teräviä aseita. Melkein aina ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä valmistettiin 15-20 senttimetrin pituus, joka on joskus varustettu vaihdettavilla veillä. Suunniteltu hyvin pieniin vihannesten ja hedelmien viipalointiin, keitettyjen keittojen valmistukseen, cocktailien ja smoothien sekoittamiseen. Mukana on aina sekoitin.






Suutin, jossa on vispilä - sekoittimeen samankaltaisiin tarkoituksiin, mutta yleensä ohuesta johdosta ja vaatii huolellista käsittelyä. Sen spiraalimuoto on tarkoitettu paksun taikinan sekoittamiseen, ja pisaran muotoista taikinaa käytetään nesteiden ja emulsioiden, munanvalkuais- ja keltuaiset, öljyt ja voiteet, kastikkeet, voiteet ja cocktailit.






Chopper-kulho - kiinteä muoto, joka on leveän tai korkean muovikannun muodossa (tilavuus 0,35 - 2,2 litraa) kannella, jonka pohjassa metallin tai vahvan muovitangon terät kiinnitetään yhden tai useamman ruostumattoman teräksen monikäyttöveitsen teriin, jotka voivat jauhaa vihanneksia ja hedelmiä, lihaa ja jyviä. Jos kansi on tehty reiällä, on mahdollista lisätä ainesosia leikkauksen aikana. Sekoittimen kotelo on asennettu pystysuoraan kulhon kannelle ja se muuttuu keittiön miniprosessoriksi.






Joissakin malleissa monipuolinen veitsi voidaan irrottaa ja korvata ohuiden viipaleiden tai oljien silppurilla, eri tarkoituksiin tarkoitetuilla levyillä (kuten pannukakkujen raastamiseen), taikinan taikinan teriin tai erityiseen veitseen jäätä. Joskus lisätään pieni kulhoonmylly, joka murskata pieniä annoksia kahvia, pippuria, pähkinöitä, kaakaopapuja, keksejä, valkosipulia, sipulia tai aromaattisia yrttejä.

Kubikorezka - käytetään leikattujen hedelmien tai keitettyjen vihannesten esittelyyn salaatteihin tai erikoisruokiin. Se koostuu veitsiruudusta, joka jakaa tuotteet tasaisiksi kuutioiksi pystysuoraan ja pyörivät terät, jotka myös leikkaavat vaakasuoraan. Tuoreiden tomaattien, kurkkujen ja kesäkurpitsaa ei ole suositeltavaa leikata, koska niiden mehukkaat osat ja siemenet voivat tukkia ristikon reikiä, ja sitten ihanteelliset kuutiot eivät toimi.

Ice cap - soveltuu vain sekoittimille, joiden teho on yli 350 wattia. Se on tarkoitettu jään leikkaamiseen palasiksi tai murusiksi. Kotikäytössä käytetään harvoin, usein käytetty ravintoloissa, baareissa tai kahviloissa cocktaileja, kylmää teetä tai kahvia erityisten reseptien mukaan.

On syytä muistaa, että jään jakamiseen tehosekoittimessa sopii vain erityinen metallipullo. Jos se on jähmettynyt muoviseen kulhoon, se voi murtua.

Taikina koukku - myös harvinainen vieras kodin keittiössä, sillä se vaivaa taikinaa pitkään (10–15 minuuttia), kun taas se on erittäin raskasta tehosekoittimen moottoriin ja kuluttaa paljon sähköä. Lisäksi useimmat kotiäidit haluavat vaivata taikinaa käsin varmistamalla, että tulevaisuuden paistamisen johdonmukaisuus on sekä maukkaampaa että helpompaa.






Suutinlevy murskaamiseen - Suuri avustajakokki. Se on tarkoitettu makkaroiden, juustojen, lihojen, vihannesten ja hedelmien nopeaan yleiseen leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi, vaikka se jättää kulhoonsa merkittävän osan mehustaan.


Suutin perunamuusia varten - Sekoittimen irrotettava yksityiskohta, jossa on erityinen hieno verkko keitettyjen perunoiden, porkkanoiden ja muiden vihannesten tai hedelmien hankaamiseksi. Raakaperunat sen avulla osoittautuvat yhtenäisiksi ja ilmaiksi.


Pumpun pää - tarkoitettu erilaisten konttien imuroimiseen tuotteisiin, valmiisiin elintarvikkeisiin tai puolivalmiisiin tuotteisiin niiden säilyttämiseksi jääkaapissa ja niiden säilyvyysajan pidentämiseksi. Sitä käytetään aktiivisesti sekä talon olosuhteissa että julkisissa ravintoloissa. Yleensä sekoittajan mukana toimitetaan erilaisia ​​suurikokoisia muoviastioita, joissa on kannet.

Komponentit ja tarvikkeet

Sekoittimen varustaminen lisäkomponenteilla laajentaa merkittävästi sen toimivuutta.

Siksi monet tunnetut valmistajat varustavat tämän yksinkertaisen keittiövälineen usein erilaisilla erittäin erikoistuneilla lisälaitteilla. Loppujen lopuksi ne lisäävät kuitenkin merkittävästi tehosekoittimen kustannuksia, vaikka käytännössä niitä ei käytännössä käytetä kotiruokinnassa, mutta silti ne ovat erittäin miellyttäviä mukavana bonuksena ja joskus niillä on ratkaiseva rooli tämän tai tämän mallin valinnassa ja ostamisessa.






Ja anna sen tuntea jo pitkään, ja on toistuvasti varmistettu, että yksinkertainen vatka tai tavallinen upotettava suutin, jossa on pienet veitset, on melko riittävä kotitekoisen majoneesin valmistamiseksi, mutta kun se on tehtävä usein, erityinen kastike-suutin on kätevä.

Maidon ja kerman vaahtoava suutin on hyödyllinen niille, jotka haluavat juoda maidonkakkuja, cappuccinoa, latteja tai kuumaa suklaata tai valmistaa omia vauvanruokia.


Hän pystyy ruoskaamaan ne paksuun pehmeään vaahtoon, jopa kylmässä, ainakin lämmön muodossa, ja ilman höyrykäsittelyä, jota kahvinkeitin yleensä tekee. Ja kupillisen tuoreen luonnollisen mehun ystäville aamulla tyhjään vatsaan tai ennen nukkumaanmenoa iltana varmasti ilahduttaa juicerin kiinnitys.

Kukaan ei häiritse myöskään tyylikästä lisäystä telineeseen tai seinäasennettavaan vastakappaleeseen - tyylikäs kiinnike, joka kätevästi säilyttää itse upotettavan sekoittimen ja kaikki sen suuttimet. Ilmeinen etu on se, että sekoittimessa on kumitettu kahva, jonka avulla voit pitää laitetta lujasti kädessäsi, vaikka se olisi värjätty, kun taas tavallinen muovikahva luistaa kätesi helposti.

Toinen hyödyllinen asia on läpinäkyvä muovimittarikuppi, joka on varustettu kaikilla tehosekoittimilla, varsinkin kun se on valmistettu seinämillä olevasta mittakaavasta ja kannella, joka mahdollistaa sen sisältämien astioiden säilyttämisen jääkaapissa.

Kuitenkin, jos et halua maksaa ylimääräistä maksua, on parasta ostaa tavallisimpia laadukkaita upotuskoneita ja ostaa vähitellen vain niitä tarvikkeita, joita tarvitset. Muuten lähes kaikki olemassa olevat suuttimet soveltuvat kaikkiin tehosekoittimiin niiden tyypistä ja valmistajasta riippumatta - ne eivät ehkä ole vaikea purkaa, järjestää uudelleen ja vaihtaa.

Käyttöehdot

Загрузка...

Myös luotettavimman tehosekoittimen toimivuus ei riipu pelkästään sen lisälaitteiden määrästä, laadusta ja tarkoituksesta, vaan myös niiden käytöstä ja siitä, mitä materiaalia ne on valmistettu.

Asiantuntijat suosittelevat sellaisten sekoittimien valintaa, joiden lisävarusteet ovat terästä tai syötävää alumiinia. Tällaiset suuttimet ovat esteettisiä, luotettavia, kestäviä, eivät muotoile ja eivät hajoa edes kovien ainesosien jauhamisen yhteydessä, ja niitä voidaan käyttää myös kuumien tuotteiden kanssa.






Muovisekoittimen komponentit, jopa kestävimmät, voidaan ylistää vain alhaisella hinnalla - tämä on luettelo niiden eduista.

Muovisuuttimet ovat hauraita ja epäluotettavia, niitä ei voi teroittaa eikä siksi kaikki sekoittimen toiminnot ole niiden ulottuvilla. Lisäksi, kun ne joutuvat kosketuksiin lämmitettyjen ainesosien kanssa, ne kykenevät vapauttamaan myrkyllisiä aineita, ja kovista esineistä (pähkinänkuoren kappaleet tai joskus pienet luut, jotka on kiinnitetty hienonnettuun lihaan) voi helposti rikkoutua. Lisäksi sekoittimen muoviosat värjätään helposti punajuurilla, porkkanalla ja marjoilla, mutta tätä pigmenttiä ei voi pestä pois.

Joka tapauksessa, jotta tehosekoittimen muovi- ja metalliosat toimivat sujuvasti, ne on pidettävä kunnossa.

  • On syytä ostaa vain sellaisia ​​lisävarusteita, jotka vastaavat tehosekoittimen tehoa, muuten se rikkoutuu.
  • Uudet osat on puhdistettava ja keitettävä, jotta voidaan poistaa elintarvikekäyttöön soveltumaton voiteluaine.
  • Kiinnitys on kiinnitettävä vain siinä ja vain ohjeiden mukaisesti - se on yleensä helppo asentaa, ruuvata tai napsauttaa vastaaviin rakoihin sekoitinlaitteen rungossa tai sen sisällä.
  • Työt voidaan aloittaa vasta sen jälkeen, kun kaikki osat on kiinnitetty kunnolla oikeaan paikkaan ja vaadittuun asentoon.
  • Kuivien ainesosien jauhamisen kapasiteetissa on parempi ladata nestettä - niin ne on helpompi jauhaa ja sekoittaa.
  • Käytettäessä laitetta on ravisteltava satunnaisesti, jotta tuotteet eivät jää kiinni veitsen alle ja ovat nopeampia ja sekoitettu.
  • Käytön jälkeen tehosekoitin ja kaikki sen osat on pestävä huolellisesti (käsin tai astianpesukoneessa), kuivattava ja varastoitava.





  • Ole varovainen pesemällä veitset - ne ovat erittäin teräviä ja voivat vahingoittaa tai leikata ei oikeaa.
  • On erittäin suositeltavaa jäähdyttää erittäin kuumia tuotteita ennen jauhamista tai vähintään 80-70 astetta.
  • Jotkut suuttimet eivät pysty selviytymään kokonaisista vihanneksista tai hedelmistä, koska ennen lastausta ne on leikattava.
  • Älä murskaa jäätä ja jäädytettyjä ainesosia tavanomaisessa muovimurskaimessa, jossa on vähän virtaa sisältävä tehosekoitin - ja hän ja hänen veitsensä todennäköisesti rikkoutuvat. Tätä tarkoitusta varten sovitetaan vain metallipullo, jossa on erityinen veitsi jäätä varten.
  • Moottorin teho on otettava huomioon erittäin vakaiden tuotteiden - porkkanoiden, pähkinöiden, kahvipapujen jne. Käsittelyssä. Vahva sekoitin, jonka kapasiteetti on yli 360 wattia, sopii niiden onnistuneeseen jauhamiseen.
  • Hionta- tai piiskauskapasiteettia ei voi ladata kokonaan, muuten ainesosat lentävät tai vuotavat käytön aikana.
  • Huolimatta siitä, että kaikki suuttimet ovat keskenään vaihdettavissa, täydennyksenä on vielä parempi ostaa ne, jotka vastaavat valitun tehosekoittimen merkkiä ja valmistajaa.

Sekoittimien suuttimien, niiden oikean valinnan, käytön ja hoidon ansiosta myös aloittelijakokki voi helposti valmistaa ainesosia erilaisiin ruokiin ja valmistaa monia mielenkiintoisia ja kauniita salaatteja, perunamuusia, jälkiruokia, juomia, cocktaileja, makeisia ja muita herkkuja.

Katso video: 13 Полезных насадок для шуруповерта и дрели с Aliexpress инструменты с Алиэкспресс 2019 (Lokakuu 2019).

Jätä Kommentti